Aducem laolaltă ingredientele cele mai bune, tehnologia de vârf, priceperea și calmul ardelenesc pentru a vă oferi un gust minunat!

Aducem laolaltă ingredientele cele mai bune, tehnologia de vârf, priceperea și calmul ardelenesc pentru a vă oferi un gust minunat!

Roșii umplute cu cuș cuș

Ingrediente

4250 g cuș cuș
100 g cașcaval (răzuit)
1/2 lgt busuioc uscat
1 fir ceapă verde (tăiată mărunt)
1/4 lgt sare
1 lg ulei de măsline
6 roșii potrivite (750 g)

1.5 l apă
1/4 lgt sare
1 lgt ulei măsline

Mod de preparare

Dificultate: Redusă

Timp: 50 min

Pune cuș cuș-ul la fiert în apă fierbinte cu sare pentru 5 minute. Scurge apa, clătește pastele sub jet de apă rece, pune-le într-o cratiță împreună cu lingurița de ulei de măsline și amestecă-le. Pune peste ele ceapa, busuiocul, cașcavalul și restul de sare (1/4 lgt)
Preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius
Spală roșiile, taie un căpăcel și scobește-le în interior cu o linguriță
Umple fiecare roșie cu cuș cuș, pune-i căpăcelul și punele pe toate într-un vas uns cu ulei de măsline. Picură deasupra roșiilor puțin ulei de măsline.
Introdu vasul în cuptor pentru 15 minute.
Notă: Dublează cantitatea de roșii sau foloseste roșii mai mari (fiindcă nu încape decât jumătate din compoziție în cele 6 roșii).

Poți folosi busuioc proaspăt. Servești ca atare sau ca garnitură.

Rețetă pregătită de Alina @www.bucatarealalaplesneala.blogspot.ro cu paste oferite de Hutton.