Supă de vită cu fidea

Dificultate: Redusă

Timp: 1 h

 

Punem la fiert într-o oală încăpătoare 4 litri de apă, sare și carnea de vită. Lăsăm la fiert și apoi spumăm bine. Când carnea e fiartă pe jumătate adăugăm ceapa, zarzavaturile tăiate mai mari și frunzele de pătrunjel.

 

Lăsăm la fiert până toate sunt fierte, o dăm la o parte, scoatem osul și carnea (o tăiem bucăți mai mici, apoi o adăugăm în supă).

 

Separat fierbem fideaua 1-2 minute, apoi o strecurăm și o trecem sub un jet de apă rece și o adaugăm în supă.

 

Dacă e nevoie mai adăugăm sare și piper. Se servește fierbinte cu arpagic mărunțit.

 

Poftă bună! Rețeta pregătită de Alina @www.luckycake.ro cu paste oferite de Hutton.