Supă cremă de legume și roșii cu tăiței

Dificultate: Redusă

Timp: 1h 15min

 

De când am văzut pastele acestea am zis că trebuie să fac o supă de roșii și să le adaug în ea. Nu de la început m-am gândit însă că o să fie o supă cremă, plănuisem una clasică cum mai fac eu. Dar sincer nu îmi pare rău deloc că mi-a venit între timp idea de a face o supă cremă. A ieșit delicioasă, iar pastele Hutton completează perfect supa mea.

 

Punem aprox. 2 l de apă la fiert în care adăugăm o linguriță de sare. Legumele le curățăm și le spălăm, le tăiem bucăți mari și le adăugăm în apa clocotită. Lăsăm să fiarbă la foc potrivit și verificăm cu o furculiță din când în când dacă sunt fierte legumele. În mod special la morcovi m-am uitat eu pt. că restul s-au fiert mai repede. Nu trebuie să fie foarte, foarte moi.

 

Luăm de pe foc și în două reprize punem legumele, cu câte o cană din apa în care au fiert, în blender timp de 30 de secunde. Separat într-un vas punem sucul de rosii la fiert și adăugăm legumele pasate. Potrivim de sare și piper, adăugăm zahărul și lăsăm să fiarbă aprox. 10 minute. În acest timp fierbem pastele conform indicațiilor de pe ambalaj și le scurgem de apă trecându-le apoi pe sub un jet de apă rece.

 

Luăm supa de pe foc și adăugăm pătrunjel verde tocat.

 

Pastele nu le amestecăm cu supa ci atunci când punem supa în farfurie adăugăm și pastele în farfurie. Vă garantez că este o supă gustoasă și plină de vitamine. În plus se face super repede și ușor.

 

Poftă mare vă doresc!

 

Rețetă pregătită de Timea @www.timeaioo.blogspot.ro cu paste oferite de Hutton.