Salată de paste cu legume și mozzarella

Ingrediente

250 gr paste penne Hutton
7-8 mini mozzarella
7-8 roșii cherry
7-8 măsline negre
2-3 linguri porumb dulce
câteva fire baby spanac
sare
2-3 linguri ulei de măsline
2-3 fâșii subțiri parmezan
oregano măcinat

Mod de preparare

Dificultate: Redusă

Timp: 15 min

Mai întâi, punem la fiert pastele, în apa fierbinte, cu un pic de sare. Lăsăm la fiert conform instrucțiunilor, maxim 6 minute. Le strecurăm și le trecem sub un jet de apă rece. Ideal ar fi să puneți o lingură de ulei la fiert, astfel nu se vor lipi intre ele.

Spălăm roșiile, spanacul. Luăm un vas mare, așezăm pastele. Presărăm un pic de sare. Așezăm peste ele roșiile, mozzarella, măslinele, porumbul și frunzele de spanac.

Turnăm un pic de ulei măsline și presărăm un pic de oregano, 2-3 fâșii de parmezan și servim. Dacă mai doriți, mai presărați un praf de sare.

Este o salată incredibil de bună și de sățioasă! Vă recomand cu toată inima să o încercați!

Rețetă pregătită de Laura @www.lauranechita.blogspot.ro cu paste oferite de Hutton.

Salată de paste cu legume și mozzarella