Spirale integrale cu pesto de leurdă
- 10 min.
- 4 porții
Ingrediente
Spirale integrale cu pesto de leurdă
1 legătură de leurdă
20 ml ulei de măsline
50 g nuci caju crude
Sare
Piper
400 g paste Spirale integrale de la Hutton
2 bucăți piept de pui
Preparare:
- Tăiați pieptul de pui pe lungime în două bucăți. Asezonați-l cu sare și piper.
- Pregătiți pieptul de pui la grătar.
- Puneți apă la fiert pentru paste, asezonați-o cu sare. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Tocați leurda mărunt împreună cu nucile caju.
- Trageți leurda și caju la tigaie în ulei de măsline.
- Adăugați un polonic de apă de pe pastele fierte.
- Pasați acest sos cu un blender, până devine un sos fin. Asezonați cu sare și piper.
- Strecurați pastele și adăugați-le la sos. Amestecați-le bine.
- Feliați pieptul de pui și serviți-l peste paste.
