Penne cu legume și sos provensal

Dificultate: Redusă

Timp: 40 min

 

Punem pastele la fiert conform indicațiilor de pe ambalaj. Legumele le curățăm și le spălăm bine. Punem wok-ul pe foc și turnăm în el 2-3 linguri ulei de măsline.

 

Ceapa o tăiem rondele, ardeiul îl tocăm mărunt, dovlecelul îl tăiem cubulețe mici iar morcovul felii subțiri. Călim legumele în uleiul încins timp de aprox. 7-8 minute (nu trebuie să fie foarte moi ci ușor crocante).

 

Turnăm sosul provesnsal (este un sos de roșii cu legume) peste legume și potrivim cu sare și piper. Sosul conține deja condimente deci atenție să gustați înainte. Lăsăm să fiarbă aprox. 5 minute, amestecând din când în când.

 

Pastele scurse de apă și trecute pe sub jet de apă rece le răsturnăm în wok și le amestecăm cu sosul cu legume. Le servim calde presărând deasupra busuioc și/sau ierburi uscate aromate.

 

Rețetă pregatită de Timea @timeaioo.blogspot.ro cu paste oferite de Hutton.